El Lago de Tos-Cano
Paco Toscano
07/05/2012
El lago de Tos-Cano
Versos culinarios para pasar el rato
Por Paco Toscano >
No hay duda: Puerto Vallarta
es ciudad cosmopolita.
Boricua de nacimiento,
pero de origen francés;
de corazón, mexicano
al derecho y al revés.
Me refiero en esta copla
a Thierry Blouet, señores,
de reconocida fama
por combinar los sabores.
No solamente es gran Chef,
también resultó maestro.
No llegó a Puerto Vallarta
solo con su recetario,
también se trajo su escuela
este Chef extraordinario.
Del Café de los Artistas
muy buenos Chefs han salido
y son varias las medallas
que algunos han obtenido.
No lo inventé,
no lo inventé fue así,
y alguna vez
yo sus manjares comí.
